comment rester passionné par son projet d'entreprise?

April 25, 2017

Ancienne secrétaire de direction et agente immobilière, Nathalie Kerbrat a appris son métier d'entrepreneure sur le tas. En 2016, elle rafle le titre d'Agricultrice de l'année décerné par la Fédération des agricultrices du Québec. Portrait.

 

Cette mère monoparentale élève du sanglier, des lapins et des volailles, cultive des petits fruits et des légumes, transforme l'eau d'érable en produits diversifiés, concocte des épices gourmandes et reçoit des groupes pour des repas champêtres cuisinés et servis sur place... à longueur d'année!

 

Nathalie Kerbrat, elle, a trouvé sa voie en agriculture, dans une ferme diversifiée aux défis nombreux. «La nature est dure, mais elle est juste. Et elle te donne une énergie extraordinaire, justifie celle qui célébrera bientôt 55 printemps. Mon engagement est total, mais il me procure aussi une satisfaction totale.»

 

Créer son gagne-pain
Depuis 2006, son entreprise, c'est l'Érablière du Sanglier, un nom plutôt réducteur étant donné les multiples productions que Nathalie Kerbrat embrasse chaque jour. «La diversification, ça peut être étourdissant par la somme de tâches quotidiennes, mais la spécialisation a aussi un prix si ça va mal dans une production, autant techniquement qu'économiquement.» 

 

Cette année, elle expérimente ses propres éclosions et veut mettre davantage en pratique les enseignements de la permaculture, qui vise à créer un système de production à l'image de la nature : autonome, durable, résiliente et économe.

 

Choisir un mode de vie
Seule personne sur la liste de paye, Nathalie doit voir et pourvoir à tout, «de la cuisine au marchandisage, de l'élevage à la transformation alimentaire, de la création à la réalisation», comme elle l'a si bien phrasé dans son dossier de candidature pour le titre d'Agricultrice de l'année. 

 

 

Consultez l'article complet sur le Desjardins ICI 
 

 

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